バリコーヒー
世界中で愛されているコーヒーですが・・・その飲み方にはいろいろな国のならではの特徴があるようです。たとえば、トルコでは細かく挽いた豆にそのままお湯をかけ（ときにはここでお砂糖をたっぷりと入れてしまう!）、豆が沈んだところでその上澄み液を飲む。そして最後に沈んだコーヒーのカップを受け皿にひっくり返し、落ちた粉でできた模様で「コーヒー占い」をする、という方法があります。また、ギリシャでは「フラッペ」といって、インスタントコーヒーをフラッペする・・・つまり、よくシェイクしていわゆる泡立てて飲むという方法をとります。
ではインドネシア、特にバリではどうなのでしょう？
バリコーヒーの正式な？飲み方とは・・・１．細かく挽いた豆をカップに入れます。ここで、お好みで砂糖を加えます。２．そのままお湯を入れてしまいます。３．よ〜くかき混ぜます。ミルクを入れる場合は、ここで入れます。４．コーヒー豆が沈むのを気長に待ちます。・・・ゆったりと時間が過ぎていくバリならではのコーヒーの飲み方です。焦ってごくごくというのではなく、あくまでものんびりと粉が沈むのを待ちましょう!５．沈殿したコーヒーの豆の粉が口に入らないように上澄みを飲む・・・すすります。
ゆったりとした心でゆったりと時間をかけて飲むコーヒーは、格別ですよ! いつもせわしいあなたも、バリでは時間の流れをあえて変えてみてはどうでしょう？大切なものがみえてくるかもしれませんね。
ひなあられのレシピ
ひなあられの始まりには諸説ありますが、知られているものとしては、
・平安時代の上流階級の女の子たちが屋外で「ひいな遊び（人形遊び。現代のひな祭りの原型の一つ）」をする際の携帯用のお菓子だった。
・ひな祭りが終わる頃、ひし餅を砕いてあられを作ったのがはじまり。
というものがあります。
どちらにしても、ひなあられは現代でもそのままひな祭りのお供えものとして残りました。このひなあられ、ご家庭でも簡単に作れます。おうちに女の子がいるという方は、一度ひなあられを手作りしてみてはいかがですか。
ひなあられは、別の説によれば、残りご飯を炒って作った携帯食だとのことですが、このレシピでも残りご飯を使います。
(1)大きめのお茶碗1杯分のご飯を水洗いし、水を切ってザルに広げて乾燥させる（ドライヤーや温風ヒーターなどの温風を当てながらほぐすと速く乾く）。
(2)ご飯が乾いたら熱した油で揚げて「あられ」にする。
(3)ひなあられにからめるみつを煮詰める。目安は砂糖50グラム、水25〜30cc。これを3等分し、1つはそのまま、ほかの2つはそれぞれ食紅、抹茶で色づけし、それぞれをあられにからめる。
テレビ選びのポイント
テレビ選びのポイントは、まず何よりも、購入者が自分のニーズをはっきりさせることです。
テレビは今、アナログ放送からデジタル放送への移行期を迎えています。地上アナログ放送は2011年で終わりますので、今買うなら、デジタル放送に対応した機種を選んだ方が無難でしょう。しかしその場合、選択肢が、製造年月日が比較的新しい国産メーカーのものに限られますので、テレビは決して安い買い物ではありません。
予算はいくらか、どんな番組を見たいか、どこに設置したいか、どのくらいの大きさがいいか、電気代を気にするか、目の健康状態はどうか、どのくらいの人数で見るか、どの程度長持ちさせたいか――等々。
テレビを購入する際は、上記のテレビ選びのポイントを吟味し、その条件に当てはまるものを求めるようにすることが、後悔のないテレビ選びにつながります。
チャートの種類
チャートとは、相場の値動きをグラフ化したもので、株やFXにおいて重要視されるものの一つです。
チャートの書き方・種類にはいくつかありますが、最も単純なチャートは簡単な「折れ線グラフ」として表される「止め足」。ほかには「いかり足」「棒足」「星足」などといったものがあります。
しかし、特に実用的かつポピュラーなチャートとしては、「ローソク足」が挙げられるでしょう。日本でチャートという場合、普通はこの「ローソク足」を指します。
ローソク足は、以下の４つの値をローソクのような図形にし、時系列に沿って並べたグラフです。
・単位期間中の初めに付いた値段（始値）
・単位期間中の最後に付いた値段（終値）
・単位期間中の最も高い値段（高値）
・単位期間中の最も安い値段（安値）
ローソク足は、もともとは日本独自のものでしたが、その実用性から、海外でも「キャンドルチャート」「キャンドルスティックチャート」などといった名で普及しています。
ダイエットの必要性
ダイエットの必要性は、本人の価値観から来る場合と、健康管理上(治療上）の必要性から来る場合とがあります。
前者のダイエットの場合、好みの容姿になろうとして、主に体重を減らしたいという動機からダイエットの必要性を感じ、ダイエットを試みるといったケースです。このダイエットは、健康維持よりも容姿を重視する傾向にありますから、やり方や程度によっては、ダイエットが逆に健康を害する結果となる場合もありえます。
後者のダイエットは、主に肥満解消のためのものです。肥満は諸々の病気の原因とされるので、このダイエットは重要な治療といえるでしょう。治療のためのダイエットは、医師の指導管理の元でなされますので、健康を害する危険は極めて少ないでしょう。
どちらのダイエットにしても、必要性を感じる強い気持ちが、ダイエット成功の決め手となります。そしてその強い気持ちが、地道な努力を可能とします。
強い決意と地道な努力でなすダイエット、くれぐれも健康を害することのないようにしてくださいね。